Sécurité des sushis pour les bébés : ce qu’il faut savoir

Interdire les sushis aux enfants ? Plusieurs restaurants appliquent la règle sans détour, sous la pression de normes d’hygiène intransigeantes. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : avant cinq ans, exposer un enfant au poisson cru, c’est multiplier les risques d’infections, parfois …

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