Savourez l’Italie chez vous : le risotto au chorizo à l’honneur

Personne ne s’attend à croiser un parfum d’Espagne dans un risotto, et pourtant, certains chefs du nord de l’Italie n’hésitent plus à glisser du chorizo dans la danse. Ce parti pris vient secouer les habitudes, obligeant à repenser le choix …

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